Bánh tráng có thể nói là nguyên liệu quốc hồn, quốc túy của ẩm thực nước nhà, nhất là dòng bánh tráng gạo mè. Bánh tráng gạo mè Mikiri là loại bánh tráng được cải tiến và nghiên cứu nhằm mang đến sự tiện dụng tối ưu cho người tiêu dùng mà không làm mất đi vẻ đẹp lẫn hương vị truyền thống. Và cũng ít có loại bánh tráng nào có hàm lượng bột gạo lên đến 90% như bánh tráng gạo Mikiri. Có lẽ vì thế mà khi nhúng một xấp bánh tầm 7-10 cái sơ qua nước, lại có thể dễ dàng lấy từng lá bánh mà không sợ bị rách hay dính thành cụm. Thêm vào đó, lại còn thoang thoảng hương mè và khi cuốn lại có độ dai mềm

Mikiri là nhãn hiệu nổi tiếng với ngành hàng thực phẩm khô như nui, bún, hủ tiếu, bánh canh ống, sa tế, tương ớt, chao,... Và bánh tráng siêu mỏng chính là một trong những sản phẩm bán chạy nhất. Còn có tên gọi khác là "bánh tráng không nhúng nước" với hàm ý biểu thị đây là sản phẩm bánh tráng siêu mỏng, không cần nhúng nước khi cuốn như các loại bánh tráng truyền thống. Mikiri là nhãn hiệu được xem là tiên phong trong việc sáng tạo nên loại bánh tráng không cần nhúng nước nhằm mang đến sự tiện dụng cho thực khách khi trải nghiệm món cuốn.

Chỉ đơn thuần được làm từ bột gạo xay nhuyễn, nước và thêm một chút bột mì để tạo sự dai dẻo đặc trưng. Sau đó, được mang bánh đi tráng - hấp, rải ít mè lên trên bề mặt và đem phơi dưới cái nắng to là đã có ngay các lá bánh tráng gạo mè thơm ngon, hấp dẫn. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để làm ra được là cả quá trình đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của những người thợ làm bánh. Miền Trung với cái nắng nóng gay gắt đã tạo nên món bánh tráng đặc sản đầy thơm ngon, thấm đượm sự chân chất mộc mạc của người dân nơi đây.

Bánh tráng có thể nói là nguyên liệu quốc hồn, quốc túy của ẩm thực nước nhà, được hun đúc qua ngàn năm văn hiến. Với độ phổ biến của mình cùng các món ăn dân dã như gỏi cuốn, bì cuốn trên các gánh hàng rong hay như bánh tráng nướng - món ăn vặt tuổi thơ của bao thế hệ với hương thơm lan tỏa ra khắp không gian khiến bất kỳ ai cũng phải nôn nao, xao xuyến. Nguyên liệu chỉ gồm bột gạo xay nhuyễn, nước và thêm một chút bột mì để tạo sự dai dẻo đặc trưng. Sau đó, mang bánh đi tráng - hấp, rải ít mè lên trên bề mặt và đem phơi dưới cái nắng to là đã có ngay các lá bánh tráng gạo mè thơm ngon, hấp

Bánh tráng nướng ruốc là loại bánh tráng được làm từ bột gạo, bột năng, mè, nước cốt dừa và thay vì dùng tôm, nhãn hàng Mikiri đã thay bằng con ruốc - một loại nguyên liệu có phần tương tự như tôm nhưng lại ít mùi hơn và có vị ngon cũng không kém cạnh. Chính vì thế, mà giúp cho kết cấu hương vị của bánh vừa thơm ngon lại hài hòa. Được sản xuất bằng các dây chuyền hiện đại và được nướng sẵn bởi máy móc hiện đại ở nhiệt độ thích hợp nên hai mặt bánh đều được chín kỹ, không bị cháy xém hay bị chai do chưa chín tới như cách nướng than thông thường. Cùng với đó, là quy cách đóng gói 2 cái/ xấp, kh

Mặc dù trên thị trường không thiếu các loại bánh tráng về màu sắc hay mẫu mã, nhưng ít có loại sản phẩm nào có thể đáp ứng đồng thời cả hai tiêu chí là siêu mỏng-dẻo và không cần nhúng nước. Để đáp ứng nhu cầu này, Mikiri đã cho ra mắt dòng sản phẩm bánh tráng không nhúng nước Mikiri nhằm mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị, giúp người tiêu dùng thưởng thức món cuốn một cách dễ dàng và đảm bảo vệ sinh hơn.Mặc dù trên thị trường không thiếu các loại bánh tráng về màu sắc hay mẫu mã, nhưng ít có loại sản phẩm nào có thể đáp ứng đồng thời cả hai tiêu chí là siêu mỏng-dẻo và không cần nhúng nước.

Bánh tráng nướng - một món bánh đặc sản được người người nhà nhà yêu mến. Món bánh này không chỉ ghi điểm bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi họp mặt, sum vầy hay chỉ đơn giản là khi bạn muốn thưởng thức một món ăn chơi nhẹ nhàng. Bánh tráng nướng - một món bánh đặc sản được người người nhà nhà yêu mến. Món bánh này không chỉ ghi điểm bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi họp mặt, sum vầy hay chỉ đơn giản là khi bạn muốn thưởng thức một món ăn chơi nhẹ nhàng.

Nhắc đến Tây Ninh, bên cạnh các địa điểm du lịch nổi tiếng thì phải kể đến các món đặc sản trứ danh như bò tơ, bánh tráng,...Đặc sắc nhất chính là bánh tráng nướng Tây Ninh với các làng nghề lâu đời cùng công thức độc đáo. Những chiếc bánh được nướng trên bếp than hồng đỏ rực lan tỏa hương thơm hấp dẫn cùng độ giòn rụm khi thưởng thức khiến thực khách phải xiêu lòng. Và đây cũng là loại bánh rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.Nhắc đến Tây Ninh, bên cạnh các địa điểm du lịch nổi tiếng thì phải kể đến các món đặc sản trứ danh như bò tơ, bá

Bánh tráng siêu mỏng dẻo nhà Mikiri được làm chủ yếu từ tinh bột mì mà không phải bột gạo như các loại bánh tráng khác. Và vì vậy, mà bánh có độ mỏng dường như trong suốt cùng độ dẻo hoàn hảo để khi sử dụng, không cần phải nhúng qua một lớp nước và cũng không bị gãy vỡ khi cuốn, mang đến một trải nghiệm ẩm thực siêu tiện dụng. Và để cho ra được những lá bánh tráng siêu mỏng dẻo này, tỉ lệ kết hợp giữa nước và bột mì phải thật hài hòa và cần có sự khéo léo trong các công đoạn trộn, tráng, phơi/ sấy. Bên cạnh đó, còn được đóng gói với các loại khối lượng cùng kích thước khác nhau, có hai dạng

Bánh tráng nướng được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản và thân thuộc trong đời sống thường ngày. Thành phần chính là bột gạo tẻ, loại gạo được xay mịn để làm bánh. Để tăng thêm hương vị, người ta còn cho thêm vừng (mè), hành lá, cơn dừa và đôi khi là tôm khô hoặc thịt băm nhuyễn.

Cách chế biến bánh tráng nướng khá công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm bánh. Đầu tiên, bột gạo được trộn đều với bột mì, mè, dừa, nước để tạo thành một hỗn hợp lỏng sánh mịn. Sau đó, người ta tiến hành tráng, hấp hỗn hợp này trên khuôn bánh. Sau khi hấp chín, bánh sẽ được phơi nắng cho k

Bánh tráng mỏng Mikiri được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, chủ yếu là tinh bột khoai mì, muối và nước, không chứa chất bảo quản hay phẩm màu công nghiệp. Thay vì làm từ bột gạo, Mikiri lại ưu tiên lựa chọn bột mì bởi bột mì có độ dẻo hơn, khá phù hợp với mong muốn cải tiến sản phẩm của thương hiệu Mikiri. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến khâu chế biến và đóng gói, đảm bảo mỗi chiếc bánh tráng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.Bánh tráng mỏng Mikiri được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, chủ yếu là tinh bột khoai mì, muối và nước, không chứa chấ

Bánh tráng mỏng có nguồn gốc từ các làng nghề truyền thống, chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và Nam Bộ như Tây Ninh, Bình Định, và Phú Yên. Từ lâu đời, người dân nơi đây đã sáng tạo và gìn giữ công thức làm bánh tráng, truyền từ đời này sang đời khác. Bánh tráng mỏng được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, nước và muối, nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn trong quá trình chế biến. Theo thời gian, bánh tráng cũng dần được cải tiến để cho phù hợp với cuộc sống hiện đại và bánh tráng mỏng chính là một trong số đó.Bánh tráng mỏng có nguồn gốc từ các làng nghề truyền thống, chủ yếu

Bánh tráng dẻo mỏng vốn dĩ có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, sau này dần trở nên phổ biến khắp tỉnh thành cả nước. Ban đầu, chủ yếu được làm từ bột gạo tẻ nguyên chất xay nhuyễn, trải qua công đoạn tráng bánh, sau đó được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời nên khi sử dụng, cần phải nhúng qua một lớp nước để làm mềm bánh rồi mới cuốn được. Nhưng theo sự thay đổi của thời đại và nhằm giúp người tiêu dùng có các bữa ăn nhanh gọn mà loại bánh tráng dẻo mỏng không cần nhúng qua nước đã được ra mắt trên thị trường và nhanh chóng có chỗ đứng nhất định. Hiện nay, loại bánh này đã phủ sóng trên toàn quố

Để làm ra được một chiếc bánh tráng nướng ruốc Mikiri chất lượng thì từ khâu nguyên liệu đầu vào cho đến khâu sản xuất đều được kiểm tra nghiêm ngặt. Loại gạo làm bánh là loại gạo có độ dẻo thơm, mềm xốp để có được loại bột gạo chất lượng. Còn ruốc phải chọn những con tươi ngon, làm sạch. Từ đó, mới đem hòa trộn cùng bột năng và nước theo tỷ lệ phù hợp, trải qua các công đoạn như tráng bánh, phơi bánh hay sấy bánh để mang đến những chiếc bánh nướng giòn tan, đậm vị. Và có một điều đặc biệt hơn cả là bánh được nướng sẵn ở nhiệt độ thích hợp bằng máy sấy chất lượng nên hai mặt bánh đều được ch

Khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, không thể không kể đến bánh tráng, một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này. Trong số các loại bánh tráng ở Tây Ninh, bánh tráng nướng hay còn gọi là bánh đa đặc biệt nổi bật với hương vị thơm ngon cùng các làng nghề truyền thống đã tồn tại hơn trăm năm nay. Sau đây, bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về loại bánh tráng nướng Tây Ninh này, từ nguyên liệu, quy trình sản xuất, đến những cách thưởng thức độc đáo của món ăn này.Khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, không thể không kể đến bánh tráng, một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất của vùng

Bánh tráng dẻo mỏng có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, và đây cũng là cái nôi sản xuất của loại bánh này với lượng tiêu thụ khá cao từ khắp tỉnh thành cả nước trong hàng trăm năm qua. Ban đầu, bánh tráng được làm từ bột gạo tẻ nguyên chất, sau đó được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để giúp bánh khô, có độ giòn và khi sử dụng, cần phải nhúng qua một lớp nước để làm mềm bánh. Theo thời gian cùng với sự phát triển của thời đại, công thức và kỹ thuật chế biến đã được cải tiến để phù hợp với khẩu vị đa dạng của người tiêu dùng. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, nhằm giúp người tiêu dùng có được nhữn

Bánh tráng, hay còn gọi là bánh đa nem, là một loại bánh mỏng được làm từ bột gạo. Đối với ẩm thực Việt Nam luôn lấy gạo là nền tảng cốt yếu, thì bánh tráng lại càng là một nguyên liệu quốc dân luôn có sẵn trong mọi gia đình, được sử dụng rộng rãi với món ăn đa dạng. Từ những cuốn gỏi cuốn bé xinh đến làm nguyên liệu cho các món salad và thậm chí là món ăn vặt. Bánh tráng truyền thống thường cần phải nhúng nước để trở nên mềm và dẻo trước khi sử dụng. Tuy nhiên, để phù hợp với thời đại hiện nay, mà Mikiri đã cải tiến và nghiên cứu phát triển nên một phiên bản "bánh tráng mới" với tên gọi là "